Istituto Alcide Cervi Dopo un raccolto ne viene un altro 
La pluriattività negli spazi rurali: ricerche a confronto, a cura di PASQUALE VILLANI
Introduzione di PASQUALE VILLANI
Parte prima: Attività non agricole nella Francia rurale
JEAN LUC MAYAUD – Afferrare l’inafferrabile. Approccio metodologico alla pluriattività contadina, p. 23.
RONALD HUBSCHER, GILLES POSTEL-VINAY – Il lavoro a domicilio: manodopera femmi¬nile e pluriattività rurale in Francia all’inizio del XX secolo, p. 31.
GILBERT GARRIER – Viticoltura e pluriattività in Francia (1850-1950), p. 49.
ANDRÈ GUESLIN – Esempio di un dipartimento lorenese nella seconda metà del XIX secolo, p. 61.
Parte seconda: La pluriattività in Italia: letture e spunti di metodo
LUCIANO CAFAGNA – L’occasione del filugello. Note sul settore serico nella prospettiva di un’esplorazione delle pluriattività nella storia delle economie regionali italiane tra Sette e Ottocento, p. 79.
GIOVANNI FEDERICO – Pluriattività e offerta di forza-lavoro contadina: una analisi microeconomica, p. 87.
GiIOVANNI LEVI, FRANCO RAMELLA – Immigrazione e doppio lavoro lungo il corso della vita. Alcune osservazioni sul Piemonte dell’Ottocento, p. 101.
Parte terza: Nell’Italia del podere: pluriattività e società mezzadrile
GIULIANA BIAGIOLI – Dall’Italia della mezzadria all’Italia dell’industria diffusa: percorsi economici e demografici di un mutamento, p. 113.
AURORA ANGELI – Il censimento quale fonte per l’analisi della pluriattività: un tentativo riferito alle campagne emiliane nell’Ottocento, p. 123.
MARCO DELLA PINA – La campagna di Prato tra Seicento e Ottocento, p. 137.
CRISTIANA TORTI – Economia di borghi e mestieri delle donne: la pluriattività femminile a Calcinaia e Santa Croce sull’Arno tra Settecento e Ottocento, p. 145.
ANDREA DOVERI – Aggregato domestico e pluriattività nella provincia pisana di metà Ottocento attraverso i dati del censimento toscano del 1841, p. 159.
ALESSANDRA PESCAROLO – Le trecciaiole delle campagne fiorentine fra Ottocento e Novecento: una protoindustria marginale che prepara l’industrializzazione diffusa, p. 179.
GIROLAMO ALLEGRETTI – Pluriattività e migrazioni stagionali. Il caso Marche, p. 187.
MARCO MORONI – La pluriattività in un’area mezzadrile: la tessiture nelle campagne fidardensi dell’Ottocento, p. 197.
VIVIANA BONAZZOLI – A proposito di pluriattività nelle Marche mezzadrili e qualche osservazione sulla sericoltura di Fossombrone a fine Ottocento, p. 205.
Parte quarta: la protoindustria estinta: lavoro extra-agricolo nelle campagne del Mezzogiorno
COSTANZA D’ELIA – Il suono della tofa. Stato e pluriattività nel Mezzogiorno del secondo periodo borbonico, p. 217.
ANGIOLA DE MATTEIS – Strategie di sopravvivenza e attività economiche nella montagna abruzzese: il versante occidentale appenninico, p. 241.
SILVIO DE MAJO – Produzione agraria, pluriattività e protoindustria in provincia di Salerno nell’Ottocento preunitario, p. 263.
SAVERIO RUSSO – La “Puglia piana” dei salariati, p. 263.
MICHELANGELO MORANO – Per una storia della pluriattività in Basilicata nell’età contemporanea, p. 307.
SIMONA LAUDANI – Dal gelso alla vite: crisi della sericoltura e trasformazioni agrarie in Sicilia (XVIII-XIX), p. 327.
GIANFRANCO TORE – Società rurale, miniere e pluriattività in Sardegna (1850-1880), p. 345.
